Juhlamenu 1 buffet tarjoiluna
Alkuruoka
Vihersalaattia fetajuustolla, vesimelonilla, paahdetuilla siemenillä (L,G)
Provence-salaattia, kurkulla, kirsikkatomaatilla ja viinirypäleillä (M,G)
Talon Coleslaw – majoneesisalaattia (L,G)
Balsamic-Vinegrette- ja Dijon sinappisalaattikastike (M,G)
Tuoretta talonleipää (vaaleaa ja tummaa)
Vaahdotettua voita sormisuoalla (L,G)
Vaahdotettu Yrttinen tuorejuusto (L,G)
Pääruoka
Ylikypsää naudanpaistia (M,G)
Pippurikastikeella (L,G)
Paahdettua Rosmariiniperunaa (M,G)
Kevyesti paahdettuja porkkanoita, broccolinia ja punasipulia (M,G)
Jälkiruoka
Pehmeää Kookos‑Mantelikakkua, Mascarpone‑kermavaahdolla (L)
Samettista Maitosuklaamoussea ja Mantelikrokanttia (L,G)
Valmiiksi viipaloitu raikas sesongin Hedelmä- ja Marjatarjotin
Kahvia & Teetä
Juhlamenu 2 buffet tarjoiluna
Alkuruoka
Vihersalaattia fetajuustolla, vesimelonilla, paahdetuilla siemenillä (L,G)
Provence-salaattia, kurkulla, kirsikkatomaatilla ja viinirypäleillä (M,G)
Talon Coleslaw – majoneesisalaattia (L,G)
Balsamic-Vinegrette- ja Dijon sinappisalaattikastike (M,G)
Tuoretta talonleipää (vaaleaa ja tummaa)
Vaahdotettua voita sormisuoalla (L,G)
Vaahdotettu Yrttinen tuorejuusto (L,G)
Pääruoka
Paahdettua porsaan sisäfilettä
Punaviinikastikeella (M,G)
Skånen kermaperunaa (L,G)
Yrittiöljyssä kevyesti paahdettua porkkanaa ja kukkakaalia (M,G)
Jälkiruoka
Vaniljajogurttipannacottaa raikkaalla Mansikkasalsalla (L,G)
Suklaiset Browniet ja samettista Valkosuklaamoussea (L,G)
Valmiiksi viipaloitu raikas sesongin Hedelmä- ja Marjatarjotin
Kahvia & Teetä
Juhlamenu 3 buffet tarjoiluna
Alkuruoka
Provencen-vihersalaattia kurkuilla ja hunajamelonilla (M, G)
Pestokaurasalaattia kirsikkatomaateilla ja mozzarella helmillä (L )
Kreikkalaista Rucola-Fetasalaattia kirsikkatomaateilla, oliiveilla, marinoiduilla punasipulilla (L,G)
Dijon- sinappinen kastike (M,G)
Minttuvinegrettiä (M,G)
Tuoretta talonleipää (vaaleaa ja tummaa)
Vaahdotettua Voita sormisuolalla (L,G)
Vaahdotettu Yrttinen tuorejuusto (L,G)
Pääruoka
Grillattua kananrintaa (M,G),
Silkkisellä kermakastikkeella (L,G)
Paahdettua Yrttilohkoperunaa (M,G)
Kevyesti paahdettuja timjamilla maustettuja porkkanoita, paprikaa ja punasipulia (M,G)
Jälkiruoka
Marenkista Pavlova leivos, vaniljakermalla ja tuoreilla sesongin marjoilla (L,G)
Suklaista brownieta ja samettista valkomuklaamoussea (L,G)
Valmiiksi viipaloitu raikas sesongin Hedelmä- ja Marjatarjotin
Kahvia & Teetä
Juhlamenu 4 buffet tarjoiluna
Alkuruoka
Raikasta Rucola–tillikurkkusalaattia (M,G)
Klassista Caesarsalaattia (L)
Kreikkalaista Fetajuustosalaattia, kirsikkatomaateilla, oliiveilla ja maustetulla punasipulilla, koristeena päällä rucolaa (L,G)
Balsamic Vinegrette- ja Dijon- sinappikastiketta (M,G)
Tuoretta talonleipää (vaaleaa ja tummaa)
Vaahdotettua Voita sormisuolalla (L,G)
Vaahdotettu Yrttinen tuorejuusto (L,G)
Pääruoka
Yrttistä uunilohta (L,G)
Paahdettuja Rosmariini perunoita (M,G)
Kevyesti paahdettua porkkanoita ja kukkakaalia (M,G)
Sitruunaista voikastiketta (L,G)
Jälkiruoka
Pehmeää Porkkanakakkua silkkisellä Appelsiini tuorejuustoa kuorrutteella (L,G)
Täyteläistä Maitosuklaamoussea ja Mantelikrokanttia (L,G)
Valmiiksi viipaloitu raikas sesongin Hedelmä- ja Marjatarjotin
Kahvia & Teetä
Juhlamenu 5 buffet tarjoiluna
Alkuruoka
Provence-vihersalaattia kurkuilla ja hunajamelonilla (M, G)
Pestokaurasalaattia kirsikkatomaateilla ja mozzarella helmillä (L )
Pestokaurasalaattia, kirsikkatomaateilla, paprikalla ja vihreällä pestolla (M)
Yrittistä Kvinoa-papusalaattia (M,G)
Dijon- sinappikastiketta (M,G)
Minttuvinegrettiä (M,G)
Tuoretta talonleipää (vaaleaa ja tummaa)
Vaahdotettua Voita sormisuolalla (L,G)
Chili Hummusta (L,G)
Pääruoka
Yrittimarinoitua Uunitofua tomaatti-kookoskastikkeessa (Veg,M,G)
Kevyesti paahdettua porkkanaa ja kukkakaalia (M,G)
Jälkiruoka
Kookos Pannacottaa ja Marjakompottia (Veg,M,G)
Suklaista brownieta ja samettista valkomuklaamoussea (L,G)
Valmiiksi viipaloitu raikas sesongin Hedelmä- ja Marjatarjotin
* Kasvismenu on mahdollista tehdä tarvittaessa myös täysin vegaanisena
Ruokamerkinnät:
G = Gluteeniton
L = Laktoositon
M = Maidoton
Veg = Vegaaninen
